恒益简介（节选）

古井烧鹅的经营由家族传承。新中国成立前，古井圩原有恒益、奇香楼（李广）、景记、明记、合益市、慈溪乡三哥超等众多烧腊行经营古井烧鹅，一般由店主兼任师傅，1955年，公私合营时并入古井食品站，统一经营，原部分个体经营者进入食品站工作。改革开放后，独有“恒益”字号得以恢复！

问：1955年恒益并入食品站，有什么证据可以证明呢？

答：听讲新会某收藏家现存有当年入股收据啊！

无偿捐赠

   4月7日上午，收藏家李源先生向恒益食品有限公司董事长吕柏先生无偿捐赠一张1955年吕柏先生当年入股古井食品站的收据，此收据对恒益历程研究有重要的史料价值！

恒益历程

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